Björn Liedéns författarinlägg

I senaste numret av Psychology Today (January/February 2012) finns det en längre artikel om vad som kan tänkas vara gynnsamt för hjärnans hälsa. Artikeln är skriven av en redaktör för Archaeology Magazine i New York och är i stort sett en recension av en bok ”Your Brain on Food”. Boken är skriven av Gary Wenk och han är professor i psykologi och neurovetenskap bland annat och är verksam vid the Ohio State University.

Jag gör några korta kommentarer.

Harvarduniversitetet gjorde nyligen en stor kartläggning av vilka hälsofrågor som allmänheten i fyra stora länder anser vara viktigast. Som vanligt toppar cancern men som nummer två kommer nu demenssjukdomarna – det visar att allmänheten har fått en ökad insikt i demenssjukdomarnas förekomst och möjlighet att förebygga.

Det är i sammanhanget av stort intresse att man numera kunnat visa att Alzheimersjukdomen är mycket ovanligare i Indien – frekvensen är bara 1/6 av den i Amerika. Den som varit i Indien har säkert slagits av den indiska matens vegetariska prägel och kanske framförallt dess stora kryddstyrka. Många av kryddorna är kraftiga antioxidanter. Gurkmeja är nu extra i ropet.

Professor Gary Wenk räknar upp födokomponenter som blåbär, broccoli, druvor, plommon, jordgubbar, spenat, kronärtskocka och äpplen. Kryddorna som nämns är rosmarin, gurkmeja, oregano och timjan.

Han menar också att kaffe, te och choklad (den mörka) har speciellt hälsovärde likaväl som nötter och frukter.

Professor Gary Wenk menar också att studier på mycket långlivade människor visar nu för tiden att det är många små motionspass som är den bästa formen av fysisk träning. Mycket gamla personer har inte varit ”ultramotionärer” men väl mycket fysiskt aktiva vardagsvis.